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【产品名称】：纽甜

【英文名称】：Maltitol

【CAS NO】：165450-17-9

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋 

【用 量】：根据产品适量添加

【储 藏】：密封与阴凉干燥处，不得与有毒有害物质混放

【保质期】：24个月

【外 观】：麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色通明的中性黏稠液体，含约4.5%的结晶水，易溶于水，不溶于乙醇。

【产品应用】

风味延长和增强剂

在特定的应用和风味体系中，纽甜可延长、增强产品的口感和香味。纽甜在实际应用过程中，因其修正和某些风味的特性，要求产品重新调整香精体系和酸味剂的含量或种类。在粉末饮料中，添加纽甜可减少至少20％的柠檬酸用量，而不会影响产品的酸味。

纽甜的使用建议：

⑴纽甜的用量（相对蔗糖甜度计算）占总甜度的30%左右。可以和砂糖，阿斯巴甜，甜菊糖，甜蜜素等甜味剂复合使用。

⑵纽甜在话梅中使用的倍数大约为6500-7000倍，其他酸度没那么高的凉果中，可以用到7500倍以上。