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一、基本信息

【中文名】：乳酸锌

【英文名】：Zinc lactate

【CAS No】：16039-53-5

【分子式】：C6H10O6Zn

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋 

【用 量】：根据产品适量添加

【储 藏】：密封与阴凉干燥处，不得与有毒有害物质混放

【保质期】：24个月

二、物化性质

 白色斜方结晶粉末，无臭。锌元素含量占乳酸锌的22.2%。

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。

三、产品应用

乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品，使用量为30～60mg/kg(以锌计，下同)；在婴幼儿食品中使用量为25～70mg/kg；在谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；在饮液中使用量为5～10mg/kg；在儿童口服液中使用量为0.6～1.0g/kg(以乳酸锌计)。