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【基本信息】

产品名称：牡蛎肽

英文名称：Oyster peptide

CAS NO：94465-79-9

产品别名：蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵

外观：牡蛎肽为浅黄色或类白色精细粉末、无肉眼可见杂质

溶解性：冷水速溶

【介绍】

牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。

这种制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一

氨基酸或蛋白质吸收更快，更容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性，牡蛎肽的主要成分是牡蛎，俗称海蛎子、蚝，是我国沿海盛产并可大量养殖的一种贝类

【应用】

1.维生素类强化剂

2.氨基酸及含氮化合物类强化剂

3.矿物质类强化剂

4.脂肪酸类强化剂