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一、基本介绍

【中文名】：L-异亮氨酸

【英文名】：L-Isoleucine

【别 名】：異亮氨酸

【CAS No】：73-32-5

【分子式】：C6H13NO2

二、物化性质

物化性质：白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。升华温度168-170℃，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液，不溶于冷乙醇。

三、应用领域

用于生化研究，医药上用于营养增补剂。与其他碳水化合物，无机盐和维生素混合后供注射用。尚可与其他必 需氨基酸共用于氨基酸制剂及氨基酸输液。

也可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜予强化。

四、产品说明

肉 类中含量较多。异亮氨酸内有2个不对称碳原子。所以有4种立体异构体。L-异亮氨酸存在于各种蛋白质中，但D-异亮氨酸不存在于蛋白质中。L-异亮氨酸是人体必   需氨基酸 ，与结构类似的缬氨酸、亮氨酸在营养上有相关性。虽为糖性氨基酸，但稍呈生酮作用。在生物体内从异亮氨酸经氨基转移及脱羧反应生成的a-甲 基丁酰辅酶A，进行类似脂肪酸的分解后，生成乙酰辅酶A与丙酰辅酶A，后者成为琥珀酰辅酶A，进入柠檬酸环循。用细小菌合成时，已知它们要由苏氨酸和丙酮酸 二羟基酸→a-酮酸。