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1、简介
【中文名】:L-蛋氨酸
【英文名】:L-Methionine
【别 名】:蛋氨酸
【CAS No】:63-68-3
【分子式】:C5H11NO2S
【氨基酸介绍】:氨基酸是构成蛋白质的基本单位,是分子中具有氨基和羧基的一类有机化合物。氨基酸是生命机体营养、生存和发展尤为重要的物质,在生命体内物质代谢调控、信息传递方面扮演着重要角色。
2、性状
性状:为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末,稍带特殊气味,味微苦。
溶解性:对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水
3、用途
【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等
【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药原料等
【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等
【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
4、存储运输
本品不属危险品, 不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中。
本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。