【基本信息】

中文名称： 维生素C

英文名称：Vitamin B6

别 名： 维生素 B6

CAS No：50-81-7

分子式：C6H8O6

EINECS号：200-066-2

【产品性状】

白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末。无臭，味酸。久置色渐微黄，受光照则逐渐变褐；干燥状态下在空气中相当稳定，但在空气存在下于溶液中则迅速变质，pH值3.4-4.5时较稳定。

【产品用途】

营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸，孕产妇配方奶粉，学龄前儿童配方粉。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖果。