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产品详情

一、基本信息

中文名：L-半胱氨酸盐一水

外文名：L-Cysteine hydrochloride monohydrate

别 名：L-半胱氨酸盐; L-半胱氨酸盐一水物;

熔点： 175°C

含量： 99% 

包装： 25KG/牛皮纸袋 

保质期：2年

主要用途：营养强化剂

产品规格：25*1

执行标准：国标

CAS NO：7048-04-6

型 号：食品级

二、物理化学性质

白色粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具有还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，ph值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于醚、丙酮。

三、产品用途

氨基酸简介：

氨基酸通常为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，各种常见的氨基酸易成为无色结晶，结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。

 面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂主要用于：面制品；面粉；肉制品；乳制品；调味品；香料。

四、包装和存储

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。