商品描述

产品名称：L-谷氨酸

英文名称：L-Glutamic acid

主要用途： 营养强化剂

化 学 式：C5H9NO4

产品规格：25*1

执行标准：国标

【产品性状】

 L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。微溶于冷水， 易溶于热水，乙醇和丙酮。

【产品用途】  

● 在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。如用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量400mg/kg。用作营养增补剂，限量12.4%(以食品中蛋白质的总量计)。

用量：

 按我国GB2760-86规定可用作香料。 限量 1.FAO/WHO：用于方便食品的肉汤和汤类。10g/kg。  2.FEMA:饮料，焙烤制品，肉，肉香肠，肉汤，乳及乳制品，调味料，谷类制品。均400mg/kg。 3.FDA，§172.320：作为营养增补剂，限量12.4％。