产品介绍

【基本信息】

中文名：乳酸钠

英文名：Sodium lactate

别名： 2-羟基丙酸单钠盐;2-羟基丙酸单钠盐

主要用途：食品级营养强化剂

产品规格：25*1

执行标准：国标

【产品用途】

1、食品行业

乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。

2、肉制品

应用于牛羊肉、禽肉、鱼肉等冷却肉（冷鲜肉）、烹调熟肉制品、火腿香肠、熏制品、肉馅料、肉酱卤、午餐肉、酱卤制品等 。